入社のきっかけは、あるホテルに宿泊したときのサービスや料理に感動したからです。とくにジュエリーのように綺麗なケーキのショーケースに心を奪われ、ホテルだけに絞って就職活動をしました。そして面接では、実際にホテルに足を運び企業研究をしていることを評価していただき、内定をもらうことができました。「なぜ都ホテルを選んだのか」がはっきりしていて、自信を持って話すことができたのが良かったのだと思います。

仕事で最も思い出深いのは、社内の料理コンテストで最優秀賞を受賞したことです。副賞として2週間フランス研修に参加させてもらい、パリの料理学校での研修や現地ホテルでの就業等、とても貴重な経験となりました。今後は、研修で得た知識を仕事に還元したいと思います。とくに挑戦したいのは、ウェディングの強化。若い後輩たちの意見も取り入れながら、多くの人に喜ばれるウェディングケーキを創作したいです。